优质顶级西冷牛排食谱正在最后阶段。全在于冷煎。像顶级西冷这样的瘦肉没有额外的脂肪来保护它们免受强烈热量的影响。在低温烤箱中轻轻开始烹饪牛排，可以让肌肉纤维放松并均匀加热，然后再放入锅中。