Li alguns posts interessantes sobre as Ilhas Faroe recentemente. Meu relatório de viagem de uma visita muito breve há alguns meses. -- A paisagem é improbavelmente tridimensional e áspera: acidentada, saliente, serrilhada, escarpada. Ao estar completamente desnudada – o solo turfeiro, os ventos do Atlântico, os séculos de superpastejo – parece uma versão exagerada e hiper-realista do oeste da Irlanda. Também lembra uma Patagônia despida do pano de fundo andino. Torshavn agora conta com numerosos excelentes restaurantes. É uma cidade de apenas 14.000 pessoas: o que está acontecendo? Pelo que posso perceber, esta é totalmente uma história de contingência cultural: em 2011, “o chef Leif Sørensen acabou essencialmente por inventar a alta cozinha faroesa sozinho”, abrindo o restaurante Koks. Isso está em uma tradição de nórdicos definindo novas culturas gastronômicas pela força de vontade. Em 2004, Claus Meyer e Rene Redzepi organizaram o Simpósio da Cozinha Nórdica (apoiado pelo governo, é interessante notar) e apresentaram o Manifesto da Cozinha Nórdica, colocando em movimento as forças que tornaram Copenhague a capital culinária que é hoje. Pouco de notável cresce nas Ilhas Faroe. Eles criam ovelhas; a maior parte do resto eles retiram do mar. Carne de cordeiro fermentada é uma especialidade. Eu comi. Não diria que é ruim, mas não vou me apressar para consumi-la novamente. Durante o jantar, conversei com um jovem casal de Liechtenstein. (Liechtenstein sendo o único outro país de tamanho comparável na Europa, isso parecia apropriado.) A mulher trabalhava como diplomata em Bruxelas. Ela me disse que a cidade era frequentemente insegura e que havia muitos lugares onde ela não podia ir. Esse conceito parecia muito distante de Torshavn. O namorado dela mencionou a onda de calor em casa; eu perguntei sobre suas opiniões sobre ar condicionado. “É muito intensivo em energia... é preciso considerar o bem maior.” Eu apontei que o abundante ar condicionado da Califórnia é principalmente alimentado por energia solar. “Sim, mas ainda assim... não é bom usar tanta energia.” Meu otimismo sobre a Europa não foi aprimorado. Há muitos túneis submarinos nas Ilhas Faroe, conectando as ilhas, com muitos projetos adicionais em andamento. Como californiano, isso é um luxo místico. Como pode uma nação de 55.000 pessoas (Petaluma tem mais), e mais pobre per capita do que meu estado natal, possivelmente se dar ao luxo? Os custos por unidade de comprimento parecem ser quase 30 vezes mais baixos do que os da Califórnia. Por exemplo, o túnel Eysturoyartunnilin de 11 km foi inaugurado em 2020 e foi evidentemente construído por $14M por km. A livraria contém muitas obras em língua faroesa. Aproximadamente 200 novos livros são publicados a cada ano; um para cada 275 pessoas. A produção anual da Irlanda é de um para cada 2.000 pessoas, mais ou menos. O que se aprende com as Ilhas Faroe? Parece claramente para o bem do mundo que elas existem. Parte disso está na esplendor natural, mas parte também está em ver do que uma micro-nação é capaz. As Ilhas Faroe são um exemplo de como polidades claramente definidas são um gargalo para o avanço do mundo? Na medida em que as culturas estabelecem as condições prévias para qualquer coisa, e na medida em que a apreciação e o consumo das criações da humanidade estão entre as fontes de bem-estar mais duráveis, devemos querer mais Ilhas Faroe? As Ilhas Faroe, com a isolamento imposto pela tirania marítima, sugerem o que se perde na integração global? Patrick Leigh Fermor encontrou uma nova Ilha Faroe a cada dia? Havia cerca de 27 línguas diferentes faladas na França em 1900. Como se pode gostar das Ilhas Faroe e gostar da globalização?