Reese's Cupsin (Hershey) ja Oreon (Mondelez) valmistaja tapasi 3 vuotta sitten tehdäkseen yhteistyötä ikonisten välipalojensa parissa. Siinä oli juju: kumpikaan ei jakaisi liikesalaisuuksia tai reseptejä. Ne ovat suurimpia välipalakilpailijoita, joiden vuosimyynti on 12 miljardia dollaria (Hershey) ja 36 miljardia dollaria (Mondelez). Niinpä jokainen rakensi pienen salaisen elintarviketieteilijöiden ryhmän takaisinmallintamaan muita välipaloja.  Kummallakin oli veto-oikeus toisen tiimin luomiseen, ja lailliset IPR-sopimukset allekirjoitettiin sen varmistamiseksi, että lopputuotteissa olisi tarpeeksi toisen merkin makua. Osoittautui suureksi elintarviketieteen haasteeksi (alias "Manhattan Project of Snacks"): ◽HERSHEY: He ajattelivat laittaa Oreo-kiekon kupin päälle, mutta koot eivät täsmänneet. Joten he jakoivat kupin yläpuoliskon Oreon ja alapuoliskon Reesen kanssa. Oreo itse asiassa myy peruskakkua avoimilla markkinoilla, joten Hershey osti sen... mutta sen piti olla gluteeniton (Reese Cups on). Gluteeni kuitenkin sitoo keksin yhteen. Joten Hersheyn oli ostettava uusia laitteita varmistaakseen, että kun se murskasi Oreon ruiskutettavaksi kuppiin, se ei olisi vain hienoksi jauhettua pölyä (he halusivat Oreo-paloja).  ◽MONDELEZ: He valitsivat kaksinkertaisesti täytetyn Oreon, joka sekoitti vaniljatäytteen Reesen tunnusomaiseen maapähkinävoihin. Haasteena oli selvittää, miten maapähkinät hankitaan ja paahdetaan ja miten voidaan valmistaa saman koostumuksen voita (Hershey hankkii maapähkinöitä Etelä-Amerikan osavaltioista). Lopulta Hershey teki 35 erilaista versiota Oreo Reesestään. Mondelez teki 9 versiota maapähkinävoi-vaniljatäytteestä ennen kuin löysi oikean kaavan.  Molemmat tuotteet tulevat markkinoille tänä syksynä. *** Koko lukeminen WSJ:n kautta: