お湯は冷水よりも早く凍りますが、その理由は誰にもわかりません。

この効果は、アリストテレス、デカルト、フランシス・ベーコンによってコメントされており、現在は1963年にタンザニアの高校生エラスト・ムペンバにちなんで名付けられました。 最初にお湯を沸騰させると凍結が早くなりますが、沸騰後に水をかき混ぜると、この利点は元に戻されます。

ムペンバ効果の性質については、さまざまな説明があります