RFK Jr: Por que é que as "alergias ao glúten" aumentaram tanto em 2006? "Descobrimos que o Roundup era um dessecante. E o que isso significa, se você pulverizá-lo em uma colheita, ele realmente secará a colheita. E um dos grandes inimigos do agricultor é que, se houver chuva na época da colheita, suas colheitas podem ficar molhadas, e elas ficam mofadas, e isso arruína todo o silo." "O que a Monsanto fez foi começar a dizer aos agricultores, pulverizem isso na colheita, no seu trigo, logo antes da colheita ou no momento da colheita. E foi tão popular que cerca de 85% do Roundup que foi usado na história foi usado desde 2006. Uma grande parte disso é como dessecante. E o que isso significou, é que pela primeira vez eles estão pulverizando isso na comida bem na colheita." "Não no início da temporada, quando eles têm a chance de lavar, mas realmente logo antes de você comer. E eles estão pulverizando isso pela primeira vez no trigo porque não havia tal coisa como o trigo Roundup Ready. Eles começaram a pulverizar isso no trigo como dessecante. E assim, 2006 marca o dia em que de repente essas alergias ao glúten começaram a explodir. A doença celíaca e todos esses tipos de problemas com o trigo que começamos a ver neste país." "Se você medir de volta e dizer, quando começou? Você pode olhar e traçar uma linha vermelha em 2006 e é o ano em que eles começaram a pulverizar isso."

Outros países estão a começar a proibir o uso do Roundup da Monsanto antes da colheita. Os EUA não proibiram o Roundup da Monsanto (glifosato) para uso antes da colheita a nível federal; de fato, a EPA ainda aprova o seu uso, mas algumas cidades, condados e até grandes empresas alimentares dos EUA restringiram ou eliminaram gradualmente o seu uso, especialmente como dessecante pré-colheita em culturas como aveia e trigo devido a preocupações com o câncer.