RFK Jr: ¿Por qué aumentaron tanto las "alergias al gluten" en 2006? "Descubrimos que el Roundup era un deshidratante. Y lo que eso significa, si lo rocias sobre un cultivo, en realidad secará el cultivo. Y uno de los grandes enemigos del agricultor es que si hay lluvia alrededor del momento de la cosecha, sus cultivos pueden mojarse, y se mojan, y luego arruina todo el silo." "Lo que hizo Monsanto fue comenzar a decirles a los agricultores, rocía esto sobre el cultivo, sobre tu trigo, justo antes de la cosecha o en el momento de la cosecha. Y fue tan popular que aproximadamente el 85 % del Roundup que se ha utilizado en la historia se ha utilizado desde 2006. Una gran parte de eso es como deshidratante. Y lo que eso significó, es que por primera vez lo están rociando sobre la comida justo en la cosecha." "No al principio de la temporada cuando tienen la oportunidad de lavarlo, sino justo antes de que vayas a comerlo. Y lo están rociando por primera vez sobre el trigo porque no existía el trigo Roundup Ready. Comenzaron a rociarlo sobre el trigo como deshidratante. Y así, 2006 marca el día en que de repente estas alergias al gluten comenzaron a explotar. La enfermedad celíaca y todos estos problemas relacionados con el trigo que comenzamos a ver en este país." "Si lo mides hacia atrás y dices, ¿cuándo comenzó? Puedes mirar y dibujar una línea roja en este 2006 y es el año en que comenzaron a rociarlo."

Otros países están comenzando a prohibir el uso del Roundup de Monsanto antes de la cosecha. Estados Unidos no ha prohibido el Roundup de Monsanto (glifosato) para uso antes de la cosecha a nivel federal; de hecho, la EPA aún aprueba su uso, pero algunas ciudades, condados e incluso grandes empresas alimentarias de EE. UU. han restringido o eliminado su uso, especialmente como deshidratante antes de la cosecha en cultivos como avena y trigo debido a preocupaciones sobre el cáncer.