RFK Jr: Waarom zijn "glutenallergieën" zo sterk gestegen in 2006? "We ontdekten dat Roundup een desiccant was. En wat dat betekent, is dat als je het op een gewas spuit, het het gewas daadwerkelijk uitdroogt. En een van de grote vijanden van de boer is dat als er regen is rond de oogsttijd, hun gewassen nat kunnen worden, en ze schimmelig worden, en dan verpest het de hele silo." "Wat Monsanto deed, is dat ze boeren begonnen te vertellen, spuit dit op het gewas, op je tarwe, vlak voor de oogst of op het moment van de oogst. En het was zo populair dat ongeveer 85% van de Roundup die in de geschiedenis is gebruikt, sinds 2006 is gebruikt. Een groot deel daarvan is als desiccant. En wat dat betekende, is dat ze het voor het eerst op voedsel spuiten vlak voor de oogst." "Niet vroeg in het seizoen wanneer ze de kans hebben om af te wassen, maar eigenlijk net voordat je het gaat eten. En ze spuiten het voor het eerst op tarwe omdat er geen Roundup Ready Tarwe bestond. Ze begonnen het op tarwe te spuiten als desiccant. En dus markeert 2006 de dag waarop deze glutenallergieën plotseling begonnen te exploderen. De coeliakie en al deze soorten tarweproblemen die we in dit land begonnen te zien." "Als je het terugmeet en zegt, wanneer begon het? Je kunt kijken en een rode lijn trekken op dit 2006 en het is het jaar waarin ze begonnen het te spuiten."

Andere landen beginnen het gebruik van Monsanto's Roundup voor de oogst te verbieden. De VS heeft het gebruik van Monsanto's Roundup (glyphosaat) voor de oogst op federaal niveau niet verboden; in feite keurt de EPA het gebruik nog steeds goed, maar sommige steden, provincies en zelfs grote voedselbedrijven in de VS hebben het gebruik beperkt of geleidelijk afgebouwd, vooral als een voor-oogst desiccant op gewassen zoals haver en tarwe vanwege zorgen over kanker.