ADIÓS Cada mes me deshago de algo que ya no me sirve y lo sustituyo por algo más sano. No he publicado realmente ninguna de estas publicaciones en un par de meses porque simplemente se me olvidó. Pero aquí está mi sustituto para diciembre. Adiós a las tablas de cortar de plástico de todos los días y a las bienvenidas tablas de bambú. No puedes reemplazarlo todo de una vez, pero una cosa al mes es posible. Sebo entrando.