Dishoom 从 L Catterton 融资，估值约为 4 亿美元。 他们于 2010 年在科文特花园开设了第一家餐厅，现在已有 14 个地点。 2023 年收入 1.5 亿美元，利润 1000 万美元。2026 年将在纽约开设新地点。