Bir CEO'nun Günlüğü'nden bu 8 dakikalık klip sessizce yıkıcı. Dr. Annette Bosworth, sette 60-70 dolarlık basit bir çift glikoz/keton ölçer getiriyor ve herkesi sabah ilk iş olarak canlı test ediyor. Rakamlar yalan söylemez: Dr. Boz (saat 15:00'te yemeyi bırakıyor, uzun süreli ketojenik): Glikoz: 83 mg/dL Ketonlar: 1.7 mmol/L Dr. Boz Ratio 49 ≈ derin yağ yakma durumu → Steven Bartlett (gece geç saatlerde yedi): Glikoz: 86 mg/dL Ketonlar: 0.9 mmol/L Oran 95≈ hâlâ iyi → ama Dr. Boz'un belirgin şekilde gerisinde Jack (takımda zayıf, yüksek hacimli koşucu): Glikoz: 88 mg/dL Ketonlar: 0.1 mmol/L Oran ≈ 880 Dr. Boz: "Bu çöp yapılıyor ve asla dışarı atılmıyor. 10 yıl sonra kliniğime hoş geldiniz." Sadece 8:52'deki önemli açıklamalar: - Gece geç saatlerde yemek yemek, 30'lu yaşlarında biri için bile ertesi sabah ketonlarını yok eder - Sunrise kortizolü, otomatik ücretsiz bir öğün gibi depolanan glikozu her gün serbest bırakır - Dr. Boz'un yirmi yaşlarındaki oğulları artık hukuk fakültesinde kalıcı bir odaklanma için gönüllü olarak ketozda kalıyor - Test ettiği en "fit" yüksek karbonhidratlı dayanıklılık sporcuları 0.1-0.3 keton seviyelerinde duruyor ve uzun vadeli maliyetin farkında değil...