Deze clip van 8 minuten uit Diary of a CEO is stilletjes verwoestend. Dr. Annette Bosworth brengt een eenvoudige duale glucose/ketonmeter van $60-70 mee op de set en test iedereen live, als eerste ding in de ochtend. De cijfers liegen niet: Dr. Boz (stop met eten om 15.00 uur, langdurig ketogeen): Glucose: 83 mg/dL Ketonen: 1.7 mmol/L Dr. Boz Ratio ≈ 49 → diepe vetverbrandingsstaat Steven Bartlett (at laat de avond ervoor): Glucose: 86 mg/dL Ketonen: 0.9 mmol/L Ratio ≈ 95 → nog steeds goed, maar merkbaar achter op Dr. Boz Jack (slanke, hoog-volume hardloper in het team): Glucose: 88 mg/dL Ketonen: 0.1 mmol/L Ratio ≈ 880 Dr. Boz: “Dat is afval dat wordt geproduceerd en nooit wordt weggegooid. Welkom in mijn kliniek over 10 jaar.” Belangrijke onthullingen in slechts 8:52: - Laat-night eten vernietigt de ketonen van de volgende ochtend, zelfs voor iemand in de dertig - Cortisol bij zonsopgang geeft elke dag opgeslagen glucose vrij, als een automatische onbetaalde maaltijd - De twintigjarige zonen van Dr. Boz blijven nu vrijwillig in ketose voor duurzame focus op de rechtenstudie - De meeste "fitte" hoog-koolhydraat uithoudingsatleten die ze test, zitten op 0.1-0.3 ketonen en realiseren zich de lange termijn kosten niet...