Kalifornia on ensimmäinen osavaltio, joka määrittelee ultraprosessoidut elintarvikkeet ja poistaa ne asteittain kouluaterioista. DC:n poliitikot voivat puhua koko päivän aiheesta "Making America Healthy Again", mutta olemme kävelleet ravitsemuksen lisäämiseksi ja myrkyllisten lisäaineiden ja väriaineiden poistamiseksi vuosikymmeniä.