我在將近四年前進行了鈣CT掃描，在轉向肉食飲食（@animaldocfilm）之前，得分為0。 我現在46歲，上週進行了後續掃描，因為我主要吃肉食飲食（肋眼牛排、戰斧牛排、奶酪、酸奶、水果，沒錯，還有紅酒），朋友們對此表示擔憂。 自第一次掃描以來，我攝入的飽和脂肪比我一生中吃的還要多。是的，我變得更健康了（見圖片）。LD NCP（危險斑塊）減少了90%，輕度狹窄也得到了逆轉。 沒有使用他汀類藥物/藥物。 我很想聽聽那些認為飽和脂肪和膽固醇會導致心臟病的人的看法。在同一時期，我的膽固醇水平從140增加到大約225，但看看心臟掃描的結果。 我其他的健康指標都很穩固——我也逆轉了前糖尿病，A1C水平正常。 需要注意的是，我幾乎消除了飲食中的所有種子油和精製糖，但我也不是個聖人，偶爾會犯錯，但大多數情況下，碳水化合物的平均攝入量低於50克/天。 我們需要以健康的懷疑態度重新審視施加在我們身上的健康指南...