我在将近四年前进行了钙CT扫描，在转向肉食饮食（@animaldocfilm）之前，得分为0。 我现在46岁，上周进行了后续扫描，因为我主要吃肉食饮食（肋眼牛排、战斧牛排、奶酪、酸奶、水果，没错，还有红酒），朋友们对此表示担忧。 自第一次扫描以来，我摄入的饱和脂肪比我一生中吃的还要多。是的，我变得更健康了（见图片）。LD NCP（危险斑块）减少了90%，轻度狭窄也得到了逆转。 没有使用他汀类药物/药物。 我很想听听那些认为饱和脂肪和胆固醇会导致心脏病的人的看法。在同一时期，我的胆固醇水平从140增加到大约225，但看看心脏扫描的结果。 我其他的健康指标都很稳固——我也逆转了前糖尿病，A1C水平正常。 需要注意的是，我几乎消除了饮食中的所有种子油和精制糖，但我也不是个圣人，偶尔会犯错，但大多数情况下，碳水化合物的平均摄入量低于50克/天。 我们需要以健康的怀疑态度重新审视施加在我们身上的健康指南...