Я перенес 95% своей готовки на стальную сковороду. Чувствуется меньше как посуда, больше как элитная, военного класса, технология вкуса. Будущее кулинарии здесь, просто тепло неравномерно распределено. Готовка на углеродной стали решает эту проблему.